

到了秋天,经常觉得身体哪哪都干。
皮肤干、鼻子干、嘴唇干、嗓子干……甚至连肠道都干涩,嗯嗯困难
这些都是肺发出的提醒:我需要润一润啦~

肺不止管呼吸,也管全身津液的调配。
当它被外部燥气伤害,津液不足,无力输送到其它部位,就会全身干。

光喝水是不管用的,水快速流走了,并没有渗进去、留下来。
真正要补充的是津液,津液相当于身体的精华水,带有一定稠度和营养。
比方说银耳汤、石斛水、藕汤等等。

考虑到大家中秋假期,会熬夜,吃热气食物,火上浇油。
我来推荐一个功效更全面、滋养力更深厚的方子,六物生津水。

顾名思义,用到了六种食物,分别为:党参、玉竹、百合、南杏仁、海底椰、雪梨片。
基本都是清润、归肺经的白色食材。

其中玉竹、党参是基底。
玉竹甘甜质润,《神农本草经》记载它,"去面黑皯,好颜色,润泽"。
因为它特别擅长给肺补津液,肺部津液充盈,宣发到皮肤,皮肤不就跟着润嘛。

党参主打提气,跟玉竹是绝妙的气阴搭子。
同时党参温和甘平,对方子起到了一个很好的平衡作用。

其余几样也各有各的神通:
百合既润又清;南杏仁富含油脂,能让呼吸道、肠道保持润滑。
海底椰添一股椰香,雪梨片提升清甜度。

煮之前就觉得应当好喝,实际煮完还是被惊艳到了。
入口是带着滑度和醇厚度的润,没加一粒糖,却有淡雅自然的甜味。
香气层次也好丰富,玉竹竟有微妙的焦糖甜香,党参是木质香,还有椰香、梨的清香……
咽下去好久,还在那儿咂嘴咂舌地回味~

如果没法完全凑齐六物,建议先保玉竹、党参、雪梨这三样,也够润够甜了。
现在刚由夏入秋,六物搭配整体是微微寒。
如果是体质偏寒的人,或之后天气冷了,温燥变成寒燥,还可以加几颗温性的桂圆 / 红枣。

六物不只能煮水喝,也能煮汤,搭配瘦肉、排骨、鸽子、鹧鸪都行。
我还喜欢拿来当糖水底,煮银耳莲子鹌鹑蛋,煮鸡头米,同样无需加糖。


- 六物生津水 -
[ 食材 ]

玉竹 15g 党参 8g 海底椰 10g 百合 6g 南杏仁 5g 雪梨片 3 片
1 大勺=1 table spoon=15ml
1 小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱 ]
1. 将所有食材用清水冲洗几遍去除表面浮沉尘

2. 将食材放入锅 / 养生壶中,加 1.5L 清水,大火煮开转小火煮 15-20 分钟


煮的时候,热汽扑腾而出,人间草木香,光是闻着就觉得鼻腔湿润了、舒服了。
喝起来大概是三分甜,甜、滑,而不黏腻。
一路淌到哪里,哪里就生津,满嘴甘香,感觉喉咙眼都变得开阔顺畅起来。

要想有吃有喝,可以煮六物银耳莲子鹌鹑蛋糖水。
做法:鲜银耳洗净撕成小块加鲜莲子、六物食材,一起下锅煮 20 分钟至银耳出胶,加入煮好的鹌鹑蛋继续煮 3-5 分钟即可,不够甜可加少许冰糖。

银耳贡献了胶质,这一碗更滑润了,莲子绵密,鹌鹑蛋外脆里粉。
玉竹也可以捞出来吃,软糯微黏,依然能嚼出淡淡甜味。


# 这里是广告 #
知道你们很难凑齐六物,我来助力了,一次性备了 5 样,组成:
湖南娄底玉竹、甘肃陇西党参、海南海底椰、河北雪花梨片,外加一个高州老树桂圆。
全是我定制的,全是好产地好食材,有它们在,能让大家整个秋冬都是润润的。
其中玉竹、党参建议一定要入,其它可根据自己的存货,酌情购买。
戳下图进入润秋合集

* 以上内容含广告
诚利和提示:文章来自网络,不代表本站观点。